Здравословна зеленчукова супа с картофи и карфиол
Продукти:
- 400 г картофи
- 5 розички карфиол
- 2 моркова
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. масло
- 2 стръка магданоз
- 1 л. вода
- сол
- крутони
Рецепта:
Нарязаните на едро картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с карфиола и нарязаните на кубчета моркови. Бульонът се прецежда в купа, останалата част се пасира на пюре и се добавя горещо прясно мляко и маслото. Бульонът се разрежда до желаната гъстота. Супата се поднася с крутони от сухарчета и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 475 г | |
| Калории | 145 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 69% |
| Мазнини | 3 г | 19% |
| Белтъчини | 5 г | 14% |
| Холестерол | 12 мг |
Сподели:
