Солена торта пица със пушено свинско месо, топено сирене и кашкавал

Рецепта:

Тестото може да се омеси и на ръка, и в хлебопекарна и да се остави да втаса в нея. Ако ще се меси на ръка, първо се пресява Брашното и към него се прибавя олиото. Маята се разтваря в леко затоплена вода и прясното мляко. Добавя се солта и захарта, 3-4 с. л. брашно, разбърква се добре и се оставя да втаса на топло. Втасала тамая се сипва в Купата с брашното и олиото и се замесва меко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Втасалото тесто се разделя на 5 части, като за блатовете се отделя по около 4х150 гр. тесто, а 300 грама се оставя за борда на тортата. Всяка топка тесто за блата се разточват тънко и се разрязва според диаметъра на формата за торта. Всеки блат се изпича в намазана с мазнина тиган, както се пекат палачинки, по 1-2 минути от всяка страна. Слага се тестото което е 300 грама за дъно на тортата, нареждат се продукти за плънка и после се нареждат от вече изпечените блатове. И така докато свършат продуктите. Отгоре се поръсва с кашкавал и тортата се пече в умерена фурна до приятен загар.