Печен зрял бял боб / фасул със зеленчуци в глинено гърне по родопски с джоджен, девесил и люта чушка

Печен зрял бял боб / фасул със зеленчуци в глинено гърне по родопски с джоджен, девесил и люта чушка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Почистеният и измит в студена течаща вода зрял боб се отцежда и изсипва в емайлиран съд. Залива се със студена вода и се поставя на хладно място. След 10-12 часа се отцежда и се поставя в пръстено гърне. Към него се прибавя ситно нарязаният лук, люта чушка, девесилът, джодженът и солта. Залива се със студена вода. Гърнето се поставя на слаб огън да покъкри, като се захлупва плътно с капак. След 120 минути задушаване, ястието е готово.

Време за приготвяне:

140 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 194 г
Калории 524 кал
Въглехидрати 67 г 51%
Мазнини 19 г 32%
Белтъчини 24 г 18%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: