Печено агнешко бутче с хрупкава коричка, печено под фолио с къри и бяло вино на фурна

Рецепта:

Солта, черният пипер, джинджифилът, кърито, счуканият със сол чесън и виното се смесват и разбъркват и с получената суха смес се натрива агнешкото бутче от всички страни. Увива се във фолио и се оставя да престои 2 часа на студено.

Фурната се загрява до 180 градуса.

Месото се слага в тава, както е увито във фолио и се пече се на среден огън 2 и 1/2 часа. След това фолиото се отстранява и агнешкото бутче се допича, за да добие хрупкава златиста коричка.

Съвет: Подходяща гарнитура към ястието са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.