Козунак с крем карамел в тава

Продукти:
- 1/2 кг козунак
- 1 л. прясно мляко
- 6 яйца
- 450 г захар
- 2 опак ванилия
Рецепта:
1/3 от захарта се карамелизира с малко вода и се разпределя равномерно на дъното на тава.
Козунакът се нарязва на филийки и се разпределя в тавата, върху карамела.
С помощта на миксер се разбиват яйцата и захарта. Постепенно се добавя и млякото и кремът се изсипва в тавата. Оставя се за 10 минути, за да може козунакът да попие течността.
Тавата се слага в друга, по-голяма тава, пълна със студена вода и двете се слагат в студена фурна. Включва се на 160 градуса и се пече на водна баня за около час.
Готовият десерт се обръща в поднос или голяма чиния.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 279 г |
Калории | 491 кал |
Белтъчини | 13 г |
Мазнини | 9 г |
Въглехидрати | 91 г |
Холестерол | 158 мг |