Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко
Продукти:
- 1 кг сладки картофи
- 400 мл. кокосово мляко
- 800 мл. зеленчуков бульон
- 1 лимон
- 2 люти чушки
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Сладките картофи се обелват, нарязват се на едро, прехвърлят се в голяма тенджера и се заливат с бульона. Варят се докато омекнат, оставят се да се охладят и супата се пасира. Тенджерата се връща на котлона и се добавят кокосовото мляко, сокът от лимона и нарязаните люти чушки. Супата се готви докато кипне, след което се сваля от котлона и се сервира.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 579 г | |
| Калории | 461 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 46% |
| Мазнини | 24 г | 45% |
| Белтъчини | 12 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
