Картофено пюре на фурна с риба тон, гъби и сирене пармезан
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1 консерва риба тон
- 300 г гъби
- сол
- черен пипер
- 20 г масло
- 50 г пармезан
- 1 стрък пресен лук
Рецепта:
Картофите (1 кг) се сваряват, обелват и пасират. Към пюрето, още докато е горещо, се добавя малко масло (20 г) и се разбърква, за да се разтопи. Гъбите (300 г) се нарязват на полумесеци и се задушават в мазнината от рибената консерва. Подправят се със сол и черен пипер. Смесват се с рибата. Половината от пюрето се изсипва в намазнена тавичка и се заглажда. Въху него се разпределя плънката от гъби и риба и върху нея отново се изсипва пюре. Заглажда се внимателно и се поръсва с настърган пармезан (50 г). Пече се в умерена фурна до получаването на златиста коричка. Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязан пресен лук (1 стрък).
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 259 г | |
| Калории | 255 кал | |
| Въглехидрати | 32 г | 49% |
| Мазнини | 8 г | 28% |
| Белтъчини | 16 г | 25% |
| Холестерол | 18 мг |
Сподели:
