Печена риба сафрид на фурна с лук, галета и горчица

Рецепта:

Тава за печене се намазва с малко олио и в нея се разполага почистеният сафрид, предварително намазан с горчица и масло отвътре и отвън. Оставя се в хладилник за половин час, за да се маринова.

След това се нарязва лукът на колелца. Те се поставят на дъното на тавата и върху тях се поставя маринованият сафрид. Отгоре се поръсва галета и ястието се пече около 40 минути в умерна фурна.