Руска салата „Мимоза” с пушена сьомга, варени картофи, моркови, сирене чедър, яйца и майонеза

Продукти:
- 200 г пушена сьомга
- 2 картофа
- 2 моркова
- 6 яйца
- 2 връзки пресен лук
- 4 с.л. майонеза
- 200 г сирене чедър
Рецепта:
Първо се сваряват картофите и яйцата. Докато се варят, рибата се нарязва на ивици, а зеленият лук – на ситни парченца. След като са се сварили добре, яйцата се белят и белтъците се отделят от жълтъците и се настъргват на ренде на ситно. Същото трябва да се направи и със сиренето, жълтъците и морковите, като при настъргването всички продукти се поставят в различни съдове, за да се получи в последствие ефектът на пластовете на салата „Мимоза”. Порциите се оформят с помощта на готварски ринг, а пластовете са в последователност по избор. Въпреки това, добре е лукът да стои над рибата в подредбата и „върхът” на салатата да е жълтъкът, поръсен с малко лук. Поднася се веднага след приготвянето.
Време за приготвяне:
4 минутиХранителни стойности:
Порция | 22 г |
Калории | 34 кал |
Белтъчини | 2 г |
Мазнини | 2 г |
Въглехидрати | 2 г |
Холестерол | 23 мг |