Каша с варени гъби и сметана

Рецепта:

Гъбите се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и нарязват на дребно.

Брашното се запържва в маслото и се разрежда с част от гъбения бульон. Щом кипне, се прибавят нарязаните гъби. Вари се няколко минути и се премества от огъня. Добавят се сметаната, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол. Кашата се сервира гореща.