Крехък свински черен дроб печен на скара с гарнитура от пържен лук
Продукти:
- 1/2 кг свински черен дроб
- 1/4 ч.ч. олио
- черен пипер
- сол
- за гарнитура:
- 2 глави лук
- 6 с.л. олио
Рецепта:
Свинският черен дроб се реже на филийки, които престояват в купа с олио за 1 час в хладилник.
Филийките дроб се изпичат на загрята скара за 4-5 минути от всяка страна. Посоляват се и се подправят с черен пипер след изпичането.
Лукът се нарязва на кубчета. Запържва се на 2 порции в олио до хрупкавост и се поднася със свинския дроб на скара.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 409 г | |
| Калории | 810 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 8% |
| Мазнини | 58 г | 65% |
| Белтъчини | 55 г | 28% |
| Холестерол | 753 мг |
Сподели:
