Сардини по сицилиански
Продукти:
- 12 сардини
- 4 белтъка
- 2 ч.ч. брашно
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.ч. лимонов сок
- 4 с.л. олио
- 1 лимон
- магданоз
- сол
Рецепта:
Сардините се мариноват в лимоновия сок и счукания чесън за 1 час в хладилник.
Рибата се изважда от маринатата, посолява се и се потапя последователно в брашно и разбити белтъци, след което се пържи по 5 минути от всяка страна в нагорещено олио. Ястието се сервира с резенчета лимон и стръкче магданоз.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 348 г | |
| Калории | 668 кал | |
| Въглехидрати | 103 г | 62% |
| Мазнини | 17 г | 23% |
| Белтъчини | 27 г | 17% |
| Холестерол | 238 мг |
Сподели:
