Дроб чорба от пилешки дробчета и воденички с фиде или ориз и застройка от кисело мляко и яйца
Продукти:
- 250 г пилешки дробчета
- 250 г пилешки воденички
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 яйце
- 200 мл. кисело мляко
- 50 г ориз
- 1 ч.л. джоджен
- 1 ч.л. червен пипер
- черен пипер
- 5 стръка мащерка
- 1 с.л. риган
- 4 с.л. зехтин
- 2 л. вода
Рецепта:
В подсолена вода се сваряват пилешките дробчета и воденички. Във водата се слагат и стръковете мащерка, джодженът и риганът. Изваждат се и се нарязват на кубчета, а бульонът се прецежда. Връщат се отново в тенджерата и се слагат на котлона.
В тиган в малко зехтин се задушават ситно нарязаният лук и чесън. Щом омекнат и придобият карамелен загар, към тях се добавя червеният пипер и малко бульон. Разбърква се и запръжката се добавя към супата.
Щом заври, се добавя фиде или ориз и се котлонът се намалява. Вари се 10-12 минути и се сваля от огъня. Застройва се с разбито кисело мляко и яйце.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 490 г | |
| Калории | 215 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 25% |
| Мазнини | 10 г | 43% |
| Белтъчини | 18 г | 34% |
| Холестерол | 272 мг |
Сподели:
