Градинарска зеленчукова супа със зеле, карфиол, броколи и паста
Продукти:
- 250 г броколи
- 250 г карфиол
- 300 г зеле
- 50 мл. олио
- 1 морков
- 100 г паста с формата на мида
- 2 л. вода
- лимонов сок
- магданоз
Рецепта:
Броколите, зелето и морковът се нарязват на ситно и се задушават в олиото в дълбока тенджера.
Щом поомекнат, се заливат с водата и се варят на тих огън около 20 минути.
Овкусяват се със сол, пипер и лимонов сок и се добавя пастата. Вари се още 9-10 минути, докато се свари.
Поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се сервира.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 376 г | |
| Калории | 126 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 47% |
| Мазнини | 6 г | 42% |
| Белтъчини | 4 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
