Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички

Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филето от скумрия се нарязва на парчета, посолява се и се изпържва в олиото. Оствя се в купа и когато изстине, към рибата се добавят нарязаната на ситно кисела краставичка и каперсите.

Приготвя се маринатата, като в тенджера се кипва водата, оцетът, бульонът, нарязаният на колелца лук, зърната черен пипер и дафиновият лист. Когато заври, с тази марината се залива рибата. Когато изстине, рибата, полята с маринатата, се оставя в хладилник за 2 дни.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 380 г
Калории 556 кал
Въглехидрати 4 г 3%
Мазнини 42 г 70%
Белтъчини 38 г 28%
Холестерол 140 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: