Печени рибни рулца от мерлуза на фурна

Продукти:
- 2 филета мерлуза
- 1 твърдо сварено яйце
- 2 мариновани краставици
- 1 сварен морков
- 3 бланширани гъби
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- 30 г пармезан
Рецепта:
Обеленото яйце (1 твърдо сварено), краставичките (2 бр), морковът (1 сварен) и гъбите (3 бланширани) се нарязват на дребно. Овкусяват се със сол, черен пипер и счукан чесън (2 скилидки). Тази смес се нанася върху рибите (2 филета), които се навиват на рула и се фиксират с парчета от дървени клечки за зъби. Рулата се слагат в намазнена тава и се пекат до готовност. Поръсват се с нарязан пресен пармезан и се връщат във фурната до неговото разтопяване. Поднасят се със зелена салата.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 263 г |
Калории | 257 кал |
Белтъчини | 29 г |
Мазнини | 12 г |
Въглехидрати | 7 г |
Холестерол | 164 мг |