Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Рецепта:

Празът (2 бр) и целината (6 стръкчета) се нарязват наситно и се задушават за кратко в горещо олио (2 с.л.). Заливат се с вода и се варят под капак 20 минути. Всичко се пасира. Полученото пюре се овкусява с подправките, разрежда се с прясното мляко (1 ч.ч.) и се кипва. Добавя се конякът (2 ч.ч.) и ястието ври още 2 минути. Поднася се топло. Всяка порция крем супа се декорира с разрязано на четири твърдо сварено яйце и поръсена с краве сирене.