Задушена риба ципура със зеленчуков сос по италиански
Продукти:
- 2 ципури
- 1/2 целина
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1/2 алабаш
- 2 лук
- 1 л. вода
- 1 с.л. брашно
Рецепта:
Зеленчуците се нарязват на ситно и се слагат в тенджера с вода (1 л.). Слагат се на котлона и щом заврят се добавят ципурите (2 бр). Варят се около 7-8 минути, след което се изваждат. Зеленчуковият бульон се оставя да ври още 20-30 минути за да се сгъсти. Пасира се и се оставя на котлона за още 5-10 минути, след което се добавя брашното (1 с.л.) и се бърка за 2-3 минути до получаване на гъст сос.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1152 г | |
| Калории | 422 кал | |
| Въглехидрати | 35 г | 33% |
| Мазнини | 12 г | 26% |
| Белтъчини | 45 г | 43% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
