Пълнен патладжан с моцарела на фурна

Пълнен патладжан с моцарела на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 патладжан
  • 6 с.л. доматено пюре
  • 125 г моцарела
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 50 г крутони
  • риган
  • сол

Рецепта:

Патладжанът се разрязва на две по дължина и вътрешността му се издълбава. Получените лодки, след като са били осолении са пуснали сока си, се измиват и подсушават. Намазват се със зехтин (2 с.л.) и се натъркват с разрязаните наполовина скилидки чесън (2 скилидки). Пълнят се с доматено пюре (6 с.л.), отгоре се нарежда моцарела (125 г), нарязана на кубчета. Добавят се крутони и и се поръсва с чубрица. Ястието се пече 30 мин при 200 градуса.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 393 г
Калории 419 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 22 г
Въглехидрати 39 г
Холестерол 49 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: