Пълнен патладжан с моцарела на фурна

Продукти:
- 1 патладжан
- 6 с.л. доматено пюре
- 125 г моцарела
- 2 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 50 г крутони
- риган
- сол
Рецепта:
Патладжанът се разрязва на две по дължина и вътрешността му се издълбава. Получените лодки, след като са били осолении са пуснали сока си, се измиват и подсушават. Намазват се със зехтин (2 с.л.) и се натъркват с разрязаните наполовина скилидки чесън (2 скилидки). Пълнят се с доматено пюре (6 с.л.), отгоре се нарежда моцарела (125 г), нарязана на кубчета. Добавят се крутони и и се поръсва с чубрица. Ястието се пече 30 мин при 200 градуса.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 393 г |
Калории | 419 кал |
Белтъчини | 18 г |
Мазнини | 22 г |
Въглехидрати | 39 г |
Холестерол | 49 мг |