Домашен крем ванилия - универсална класическа рецепта

Домашен крем ванилия - универсална класическа рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 л. прясно мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 яйца
  • 1 опак. ванилова захар
  • 7 с.л. брашно
  • 1 опак. масло
  • канела

Рецепта:

Прясното мляко (1 л.) се сварява с ваниловата захар (1 опак.). Отделят се жълтъците от белтъците на яйцата (3 бр).

Към 100 мл вода се прибавят 7 с.л. брашно и се разбиват добре, за да няма бучки. Прибавят се разбитите жълтъци (3 бр). Така приготвената смес се налива на тънка струйка към горещото мляко, което продължава да се вари при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Прибавя се маслото (1 опак.).

Разбитите на пяна белтъци с 1 ч.ч. захар се прибавят на тънка струйка при непрекъснато бъркане към вече охладения крем, който се налива в купички и се поръсва с канела.

Домашният крем ванилия е универсален и може да се използва както за десерт, така и за плънка на торти или пължен на еклери.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 265 г
Калории 486 кал
Въглехидрати 57 г 47%
Мазнини 25 г 46%
Белтъчини 10 г 9%
Холестерол 163 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша

Ванилов крем с карамелен загар

Лесен ванилов крем десерт с извара, сирене маскарпоне, кондензирано мляко и пресни боровинки

Коментари:

Автор Мнение

Petya Peeva

2012-02-27 13:45:54

Колко грама е ваниловата захар?