Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече

Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г сирене
  • 4 домата
  • 40 г масло
  • 4 яйца Багрянка
  • 1 с.л. чубрица
  • 50 г люти чушки
  • 4 стръка магданоз

Рецепта:

Една от тънкостите при приготвянето на тази традиционна българска рецепта е изборът на пресни яйца. За най-добри резултати екипът на "1001 рецепти" препоръчва яйца Багрянка, защото жълтъкът е с ярко оранжев цвят, което прави яйцата плътни и вкусни. Освен това яйца Багрянка са с натурално добавен ограничен селен, което ги прави много полезни.

Гювечетата се намазват с маслото (40 г). Сиренето (800 г) и доматите (40 г) се нарязват на филийки и се слагат в гювечето едно върху друго на редове. Пекат се в предварително загрята фурна около 10 минути. Изваждат се и във всяко едно от тях се чуква по 1 яйце, като се поставят люти чушки по желание и всяко гювече се поръсва с малко чубрица и сито накълцан магданоз.

Пекат се още няколко минути, докато яйцето е напълно готово. Сервират се топли.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 392 г
Калории 699 кал
Въглехидрати 16 г 10%
Мазнини 56 г 72%
Белтъчини 35 г 20%
Холестерол 387 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Коментари:

Автор Мнение

Vancheva65

2011-10-30 17:10:08

po 20 gr.maslo v guveche,50 gr.domat na filiy,varhu nego se slaga natro6enoto sirene,1 luta chu6ka ,chuka se yaytseto,zahlupva se kapaka i na kotlona se zadu6ava.moje da se pekat i vav furnata.

Вяра Пилидова

2011-10-30 19:21:55

Аз слагам по малко чубрица и босилек и става превъзходно.Това е много приятно за вечеря ястие.

Slavka Simeonova

2011-10-30 20:28:59

Обожавам я тази рецепта.Само ми липсват печените чушки,които 
подреждам между сиренето и доматите.А моят племенник,който завърши магистратурата си по пиано тази година,ме научи да слагам в гювечето или сръбска наденица "Орехите " или нещо подобно на"Петрохана "-с чубрица  и  червен пипер.Така че,става супер  и по-хранително.Знам ,че оригиналната рецепта е тази,която вие сте публикували,но аз ги обичам  с добавени печени чушки и петрохан.