Предястие от тиквички и патладжани

Предястие от тиквички и патладжани - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичките (4 бр) и патладжаните(4 бр) се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват. Оставят да престоят 1/2 час в отделни съдове.

Измиват се, подсушават се и се задушават в предварително сгорещеното олио.

В чиния с шприц се оформя затворен къдрав кръг от качамака(100 г). Нареждат се тиквичките и патладжаните от едната страна, като единият им край влиза вътре в кръга. Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър

Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.

Време за приготвяне:

15 минути

Хранителни стойности:

Порция 921 г
Калории 325 кал
Белтъчини 14 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 53 г
Холестерол 22 мг

Сподели: