Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос
Продукти:
- 4 тиквички
- 4 патладжана
- 2 с.л. олио
- 2 ч.ч. доматен сос
- 100 г сирене
- 100 г студен гъст качамак
- 2 скилидка чесън
- копър
Рецепта:
Тиквичките (4 бр) и патладжаните(4 бр) се режат по дължина на тънки филийки, след което се осоляват. Оставят да престоят 1/2 час в отделни съдове.
Измиват се, подсушават се и се задушават в предварително сгорещеното олио.
В чиния с шприц се оформя затворен къдрав кръг от качамака(100 г). Нареждат се тиквичките и патладжаните от едната страна, като единият им край влиза вътре в кръга. Заливат се с доматен сос, подправен със счукан чесън и ситно нарязан копър
Предястието се поднася студено и поръсено с настъргано сирене.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 921 г | |
| Калории | 325 кал | |
| Въглехидрати | 53 г | 60% |
| Мазнини | 10 г | 26% |
| Белтъчини | 14 г | 16% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
