Пилешки рула с прошуто и бейби спанак с лимонов сок
Продукти:
- 6 пилешки пържоли
- 120 г прошуто
- 1/4 ч.ч. пармезан
- 300 г бейби спанак
- 400 г пилешки бульон
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- Сол
- Черен пипер
Рецепта:
Пилешките пържоли (6 бр) се подправят със сол и черен пипер. Върху едната част на всяка пържола се слага филийка прошуто.
В купа се разбъркват бейби спанак (300 г) , сол, черен пипер и 1 лъжица зехтин. Върху прошутото се слага по малко спанак и се поръсва с настърган пармезан.
Пържолите се завиват, покриват се с още един резен прошуго се закрепят с клечки за зъби.
В голям тиган се загрява мазнина, след това месото се запържва от двете страни за около 2 минути или до златисто. Добавят се бульон (400 г) и лимонов сок (2 с.л.).
Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля на средна температура. Покрива се и се оставя да се задуши за 10 минути.
Когато пилешкото е готово, се прехвърля в чиния. Сосът се оставя да къкри още няколко минути, докато се сгъсти. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Готовите пилешки рула се сервират, полети с приготвения сос.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 454 г | |
| Калории | 460 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 5% |
| Мазнини | 21 г | 41% |
| Белтъчини | 63 г | 55% |
| Холестерол | 181 мг |
Сподели:
