Пухкави палачинки със сирене котидж, кокосово мляко и горски плодове
Продукти:
- 160 г пълнозърнесто брашно
- 200 г сирене котидж
- 2 яйца
- 20 малини
- 50 г боровинки
- 2 с.л. кокосова захар
- 2 с.л. кокосово масло
- 80 мл. кокосово мляко
- 2 ч.л. бакпулвер
Рецепта:
Сиренето котидж (200 г) се намачква и се разбива с яйцата (2 бр) и кокосовата захар (2 с.л.). След това се добавя и кокосовото масло (2 с.л.).
Брашното (160 г) и бакпулверът (2 ч.л.) се пресяват. На части се слагат към течната смес и всичко се разбърква добре.
В загрят тиган на средна температура се оформят малки палачинки. Отгоре се слагат по няколко малини и боровинки. Пекат се по около 2-3 минути на страна.
Приготвените палачинки се гарнират на вкус – с мед, кленов сироп или фъстъчено масло.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 83 г | |
| Калории | 218 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 38% |
| Мазнини | 13 г | 52% |
| Белтъчини | 6 г | 11% |
| Холестерол | 74 мг |
Сподели:
