Мъфини с пълнозърнесто брашно, банан, кисело мляко и кокосова захар
Продукти:
- 150 г пълнозърнесто брашно
- 2 банана
- 120 г кисело мляко
- 1 яйце
- 110 г кокосова захар
- 60 мл. кокосово масло
- 60 г мед
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
В голяма купа се смесват брашното (150 г), бакпулвера (1 ч.л.), содата (1 ч.л.), канелата (1 ч.л.) и солта (1/2 ч.л.).
В друга купа се разбъркват намачканите банани (2 бр), киселото мляко (120 г), яйцето (1 бр), кокосовата захар (110 г), кокосовото масло (60 мл.) и меда (60 г).
Течната смес се разбърква, докато се смесят добре съставките и на части се прибавя сухата смес. Тестото се разпределя в намазнени и набрашнени форми за мъфини. Пекат се около 20-25 минути на 190 градуса.
Готовите кексчета се оставят да се охладят за 5 минути, след това се изваждат от формите и се оставят да изстинат върху метална решетка.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 66 г | |
| Калории | 140 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 75% |
| Мазнини | 3 г | 18% |
| Белтъчини | 3 г | 8% |
| Холестерол | 17 мг |
Сподели:
