Шоколадов сладкиш с круши и мед печен на водна баня
Продукти:
- 150 г брашно
- 200 г захар
- 100 г мед
- 100 г черен шоколад
- 150 г прясно мляко
- 400 г круши
- 50 г какао
- 25 г масло
- 2 г ванилия
- 1 ч.л. бакпулвер
- пудра захар
Рецепта:
Брашното (150 г) се смесва с бялата захар (200 г), ванилията (2 г), бакпулвера (1 ч.л.) и какаото (50 г).
Черният шоколад (100 г) и маслото (25 г) се разтопяват на водна баня. След това на части и при непрекъснато бъркане се добавят към сухата смес. Налива се прясно мляко (150 г).
Тестото се разбърква до хомогенност. Прехвърля се в намазнена и набрашнена форма. Отгоре се нареждат нарязаните и обелени круши (400 г).
Съдът се поставя в дълбока тава, в която са наляти около 500 мл вода.
Сладкишът се пече на водна баня умерена температура за около 40 минути. По този начин се получава с хрупкава обвивка и течен шоколадов център.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 148 г | |
| Калории | 353 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 77% |
| Мазнини | 8 г | 20% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 10 мг |
Сподели:
