Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г извара
  • 6 с.л. червен пипер
  • 1 глава лук
  • 100 г масло
  • сол

Рецепта:

Лукът (1 глава) се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката (6 с.л.), размекналото се масло (100 г) и изварата (400 г). Всичко това се разбива в пасатора до еднородна смес.

Коротоз е любимият ордьовър на унгарците. Най-често се консумира намазан обилно върху филийки бял хляб. Най-добре е те да са препечени. Но може да се поднесе и като гарнитура към печена или пържена риба или птиче месо. Сервира се и самостоятелно като ордьовър. Това ястие има и вариации. Например лукът в него може да се замести със счукан чесън. За аромат може да му се добави и малко кимион, както и щипка босилек. Отиват му и ситно нарязан пресен магданоз, както и ситно нарязан пресен копър.

Време за приготвяне:

5 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 163 г
Калории 291 кал
Въглехидрати 11 г 15%
Мазнини 23 г 68%
Белтъчини 14 г 19%
Холестерол 59 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Lyubo80

2015-06-07 01:03:36

Супер е , за препечена филийка . И по-важното , за мезе е идеално , но трябва да е студено . Аз лично сложих по-малко червен пипер , някъде 4 лъжици  и добавих и зехтин , защото ми се видя сухо при пасирането .И чесън 1 скилидка добавих. Много ми хареса , на гостите също , определено бих приготвил отново !