Нестандартно Тирамису със солени бадеми в буркан
Продукти:
- 300 г бишкоти
- 1/2 кг маскарпоне
- 10 с.л. подсладено кондензирано мляко
- 100 мл. сметана
- 100 мл. кафе
- 2 с.л. ром
- 100 г бадеми
- 2 с.л. какао
- есенция карамел
Рецепта:
Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (10 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.
Течната сладкарска сметана (100 мл.) се разбива с половината ром (2 с.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.
Солените печени бадеми (100 г)се нарязват на дребни парченца.
Една втора от бишкотите се потопяват за миг в горещото кафе (100 мл.), смесено с останалата част от рома и с есенцията карамел и се подреждат на един ред в стъклени буркани. Поръсват се с бадеми. Отгоре с помощта на лъжица се поставя ред крем. Следва втори ред напоени бишкоти, бадеми и отново крем.
Отгоре се поръсва с какао и се забождат няколко цели бадема в центъра на всеки буркан. Десертът се охлажда до поднасянето. Най-вкусен след 24 часа престой в хладилник.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 303 г | |
| Калории | 1088 кал | |
| Въглехидрати | 61 г | 23% |
| Мазнини | 87 г | 71% |
| Белтъчини | 20 г | 8% |
| Холестерол | 523 мг |
Сподели:
