Какаов сладкиш / кекс със заквасена сметана, какао, канела и глазура от течен шоколад

Какаов сладкиш / кекс със заквасена сметана, какао, канела и глазура от течен шоколад - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 50 г масло
  • 200 г заквасена сметана
  • 8 с.л. какао
  • 1 ч.л. канела
  • 200 г шоколад
  • 2 с.л. масло

Рецепта:

Яйцата (2 бр), захарта (1 ч.ч.) и маслото (50 г) се разбиват с миксер в дълбока купа. Добавя се заквасената сметана (200 г) и сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (300 г), какао (8 с.л.), бакпулвер (1 ч.л.) и канела (1 ч.л.). Когато се получи гъсто кексово тесто, то се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. Кексът се пече 40 минути на силна фурна и щом стане готов, се изважда от фурната и се полива с глазурата.

Глазурата се приготвя, като на бавен огън в тенджерка се разтопява твърдият шоколад (200 г), заедно с маслото (2 с.л.). С получения течен шоколад се полива сладкишът и се оставя да изстине.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 94 г
Калории 349 кал
Въглехидрати 50 г 55%
Мазнини 16 г 40%
Белтъчини 5 г 6%
Холестерол 53 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен кекс / сладкиш с шоколад

Пухкав шоколадов кекс без мляко със заквасена сметана, глазура и бадеми

Лесен кекс със стафиди и шоколад