Пица Тоскана с кисели краставички и топено сирене
Продукти:
- За тестото:
- 150 г брашно
- 1 яйце
- 100 мл. прясно мляко
- 10 г мая
- За плънката:
- 100 г свинско филе
- 5 кисели краставички
- 50 г топено сирене
- 10 с.л. доматено пюре
- 60 г кашкавал
- 1 ч.л. риган
- сол
Рецепта:
Прясното мляко (100 мл.) леко се загрява и към него се добавя маята (10 г). От брашното (150 г) и яйцето (1 бр) се омесва тесто. След около 5 минути се добавя млякото с маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час). Разстила се върху кръгла тава, предвaрително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре (10 с.л.), пушеното свинско филе (100 г), нарязаните на колелца кисели краставички (5 бр), подправките, парченца топено сирене (50 г) и настърган кашкавал (60 г). Пицата се пече около 25 минути при температура 200 градуса. Поднася се гореща.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1047 г | |
| Калории | 732 кал | |
| Въглехидрати | 88 г | 48% |
| Мазнини | 25 г | 31% |
| Белтъчини | 40 г | 22% |
| Холестерол | 172 мг |
Сподели:
