Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина)

Компот от праскови в буркани (стерилизирана зимнина) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кожицата на плодовете се обелва чрез попарване на плодовете. Те се поставят в мрежа и се потапят за минута във вряща вода, след което се изстудяват в студена вода и при тази обработка кожицата им се отстранява много лесно.

Плодовете се нареждат с изпъкналата страна към стената на буркана. Заливат се с горещ захарен сироп. Концентрацията на сиропа е в зависимост от зрелостта на плодовете. При по-зелени плодове се приготвя сироп с по-висока концентрация - 40%, а при добре узрели - 35% (на 1 буркан се пада от 130 до 150 г захар). Бурканите се стерилизират в продължение на 15 минути. Продуктите са за 10 буркана от 1 л.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 781 г
Калории 497 кал
Въглехидрати 128 г 99%
Мазнини 0 г 0%
Белтъчини 2 г 2%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: