Печено пуешко бутче с картофи на фурна
Продукти:
- 2 пуешки бутчета
- 800 г картофи
- 4 с.л. зехтин
- сол
- дафинов лист
- бахар
Рецепта:
Пуешките бутчета (2 бр) се варят около 45 на умерен огън, заедно с няколко листа давинов лист и бахар. Ако се използва тенджера под налягане, готвенето продължава около 20 минути.
Картофите (800 г) се обелват и нарязват на дълги ивици. Поставят се в тавичка, заливат се със зехтин (4 с.л.) и малко от бульона, получен при варенето на бутчетата. Трябва да са покрити на 1/3. Върху тях се поставят пуешките бутчета, ястието се посолява и се пече на горна и долна фурна около 30-35 минути. Картофите трябва да поемат течността и да получат приятен загар. При необходимост се добавя още от течността.
За повече аромат, картофите може да бъдат поръсени със стръкчета розмарин.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 357 г | |
Калории | 430 кал | |
Въглехидрати | 35 г | 33% |
Мазнини | 17 г | 36% |
Белтъчини | 33 г | 32% |
Холестерол | 107 мг |