Броколи с ананас сос от авокадо и песто от босилек

Рецепта:

Броколите (2 глави) се нарязват на дребни розички и се нареждат в порционни чинии. Отгоре се слагат резенчета ананас (200 г).

Отделно се приготвя сос за салатата: Авокадото (1 бр), босилекът (1 връзка), зехтинът (4 с.л.), лимоновият сок (2 с.л.) и солта (1 ч.л.) се пасират с блендер до получаването на еднородна смес. Ако сосът е твърде гъст, може да се разреди с малко вода.

Салатата се залива със соса и се поднася неразбъркана.