Спагети със заешко рагу
Продукти:
- 1 заек
- 2 глави лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 200 г домати
- 1 1/2 ч.ч. червено вино
- 1 дафинов лист
- 1/2 кг спагети
Рецепта:
Заешкото месо (1 бр) се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца. В тенджера се запържват ситно нарязан лук (2 глави), чесън (2 скилидки) и морков (1 бр). След 3-4 минути, щом поомекнат, се добавя виното (1 1/2 ч.ч.), заешкото месо и дафинов лист. Оставя се да къкри 3-4 минути и се добавят нарязаните на ситно домати. Овкусява се със сол и черен пипер. След още 3-4 минути се добавят и предварително сварените спегети. Бърка се добре и се готви още няколко минути, докато спагетите се затоплят и ароматите се смесят.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 351 г | |
| Калории | 552 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 57% |
| Мазнини | 8 г | 15% |
| Белтъчини | 37 г | 30% |
| Холестерол | 71 мг |
Сподели:
