Тарталети с кайма и домати

Продукти:
- 250 брашно
- 100 г масло
- 1 яйце
- 1 щип. бакпулвер
- 1 щип. сол
- 200 г кайма
- 4 мариновани сушени домата
- 1 с.л. чили сос
- 1 яйце
- черен пипер
- сол
- 2 домата
- 2 стръка мащерка
Рецепта:
Брашното (250), солта (1 щип.) и бакпулверът (1 щип.) се смесват и пресяват в дълбока купа. Към тях се добавя нарязаното на кубчета студено твърдо масло (100 г). Продуктите се смесват до получаването на трохи. Накрая се добавя разбитото яйце (1 бр) и се омесва гладко тесто. Разточва се върху набрашнена повърхност на тънка кора и от нея се режат кръгчета с диаметър около 10 сантиметра. За целта може да се използва голяма чаена чаша или буркан. Кръгчетата тесто се поставят в тава с форми за мъфини, така че да се покрие като дъното на формите, така и стените им. Каймата (200 г) се смесва с чили соса (1 с.л.), яйцето (1 бр), подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати (4 бр). Всичко се разбърква много добре. С получената плънка се пълнят тарталетките. Поставят се в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пекат около 30-40 минути. Малко преди да станат готови, върху тях се поставя резен домат и стъкче прясна мащерка. Връщат се във фурната да се запекат за още няколко минути, след което се сервират топли. Тарталетките с кайма и домати са чудесна закуска, която да поднесете на любимия и децата. Също така са удобни за опаковане, така че е лесно да ги вземете за обяд или да ги приготвите на децата за училище.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 55 г |
Калории | 121 кал |
Белтъчини | 4 г |
Мазнини | 11 г |
Въглехидрати | 2 г |
Холестерол | 61 мг |