Тарталети с кайма и домати

Тарталети с кайма и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 брашно
  • 100 г масло
  • 1 яйце
  • 1 щип. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • 200 г кайма
  • 4 мариновани сушени домата
  • 1 с.л. чили сос
  • 1 яйце
  • черен пипер
  • сол
  • 2 домата
  • 2 стръка мащерка

Рецепта:

Брашното (250), солта (1 щип.) и бакпулверът (1 щип.) се смесват и пресяват в дълбока купа. Към тях се добавя нарязаното на кубчета студено твърдо масло (100 г). Продуктите се смесват до получаването на трохи. Накрая се добавя разбитото яйце (1 бр) и се омесва гладко тесто. Разточва се върху набрашнена повърхност на тънка кора и от нея се режат кръгчета с диаметър около 10 сантиметра. За целта може да се използва голяма чаена чаша или буркан. Кръгчетата тесто се поставят в тава с форми за мъфини, така че да се покрие като дъното на формите, така и стените им. Каймата (200 г) се смесва с чили соса (1 с.л.), яйцето (1 бр), подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати (4 бр). Всичко се разбърква много добре. С получената плънка се пълнят тарталетките. Поставят се в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пекат около 30-40 минути. Малко преди да станат готови, върху тях се поставя резен домат и стъкче прясна мащерка. Връщат се във фурната да се запекат за още няколко минути, след което се сервират топли. Тарталетките с кайма и домати са чудесна закуска, която да поднесете на любимия и децата. Също така са удобни за опаковане, така че е лесно да ги вземете за обяд или да ги приготвите на децата за училище.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 55 г
Калории 121 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 11 г
Въглехидрати 2 г
Холестерол 61 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: