Кокосов кейк (сладкиш) със заквасена сметана и кокосови стърготини
Продукти:
- 150 г брашно
- 3 яйца
- 100 г захар
- 100 мл. олио
- 1 опак. бакпулвер
- 50 г кокосови стърготини
- 3 с.л. заквасена сметана
- 1 с.л. червени кокосови стърготини
Рецепта:
Яйцата (3 бр) и захарта (100 г) се разбиват с миксер в дълбока купа, докато захарта напълно се разтвори. След това към тях се добавя олиото (100 мл.) и предварително смесените и пресяти брашно (150 г) и бакпулвер (1 опак.). Сместа се разбива, към нея се добавят кокосовите стърготини (50 г), разбърква се и се изсипва в намаслена и набрашнена форма. Пече се до готовност в предварително загрята до 180 градуса фурна. След като кейкът изстине, се намазва със заквасена сметана (3 с.л.) и се поръсва с цветни кокосови стърготини (1 с.л.). По желание се декорира с коктейлна черешка.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 72 г | |
| Калории | 276 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 43% |
| Мазнини | 16 г | 52% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 72 мг |
Сподели:
