Сладки кошнички с какаов крем

Сладки кошнички с какаов крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За кошничките:
  • 400 г брашно
  • 125 г масло
  • 125 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 опак. ванилия
  • За крема:
  • 300 мл. прясно мляко
  • 1 яйце
  • 70 г захар
  • 3 с.л. брашно
  • 4 с.л. какао

Рецепта:

Първо се приготвя тестото за кошничките. За целта брашното (400 г) и маслото (125 г) се омесват, докато се получат трохи. След това се добавят пудрата захар (125 г), ванилията (1 опак.) и яйцето (1 бр), и всичко се омесва до получаването на маслено тесто. От него се оформят топчета, с които се запълват малки метални кошнички за сладки. Пекат се при температура от 180 градуса за 20 минути. Оставят се леко да се охладят, а след това се изваждат от металните формички. Подреждат се в плато. Приготвя се кремът. Прясното мляко (300 мл.) се изсипва в малка тендрежрка и заедно със захарта (70 г) се загрява на котлона, докато тя се разтвори. След това внимателно се прибавят разбитото яйце (1 бр), брашното (3 с.л.) и какаото (4 с.л.). Кремът се бърка енергично до неговото сгъстяване. След това, с помощта на малка лъжичка, се пълнят кошничките. Оставят се да се охладят и се сервират. По желание се декорират с шоколадови перли (готов продукт).

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 59 г
Калории 183 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 28 г
Холестерол 35 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Сладки в кошнички с ванилов маслен крем

Сладки кошнички с плънка от орехи, белтъци и пудра захар и украса