Сладки в кошнички с ванилов маслен крем

Сладки в кошнички с ванилов маслен крем - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За кошничките:
  • 400 г брашно
  • 125 г масло
  • 125 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 опак. ванилия
  • За крема:
  • 300 мл. прясно мляко
  • 1 яйце
  • 70 г захар
  • 3 с.л. брашно
  • 1 опак. ванилия
  • 2 с.л. масло

Рецепта:

Първо се приготвя тестото за кошничките. За целта брашното (400 г) и маслото (125 г) се омесват, докато се получат трохи. След това се добавят пудрата захар (125 г), ванилията (1 опак.) и яйцето (1 бр), и всичко се омесва до получаването на маслено тесто. От него се оформят топчета, с които се запълват малки метални кошнички за сладки. Пекат се при температура от 180 градуса за 20 минути. Оставят се леко да се охладят, а след това се изваждат от металните формички. Подреждат се в плато. Приготвя се кремът. Прясното мляко (300 мл.) се изсипва в малка тендрежрка и заедно със захарта (70 г) се загрява на котлона, докато тя се разтвори. След това внимателно се прибавят разбитото яйце (1 бр), брашното (3 с.л.), маслото (2 с.л.) и ванилията (1 опак.). Кремът се бърка енергично до неговото сгъстяване. След това, с помощта на малка лъжичка, се пълнят кошничките. Оставят се да се охладят и се сервират. По желание се декорират с шоколадови перли (готов продукт).

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 40 г
Калории 126 кал
Белтъчини 2 г
Мазнини 5 г
Въглехидрати 18 г
Холестерол 25 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Сладки кошнички с домашен шоколадов какаов маслен крем

Коментари:

Автор Мнение

kartiche

2011-07-31 14:26:59

Кошничките омекват от крема и се разпадат

Nurten Sarova

2011-09-13 16:45:30

Гергана Илиева

2012-02-10 07:09:39

nedka51

2012-08-01 13:20:09

[color=#800080][b]Преди много време съм правила тези кошнички, но до колкото си спомням се пълнеха с целувчен крем и една ядка. И на мен ми се струва, че от млечният крем ще омекнат много, дори и да се направи по-гъст.[/b][/color]
[color=#800080][b]Аз много често приготвям някои от следките, които предлагате. Стават чудесни, благодаря за точните и разнообразни рецепти.[/b][/color]
[color=#800080][b]А кошничките, непременно ще ги направя, навяха ми много мили спомени.[/b][/color]
[color=#800080][b]Хубав , спорен ден, Недка![/b][/color]

nysq

2012-09-14 13:57:24

аз ги пълнех с разбити белтъци,орехи и канела , пълнех ги с лъжичка и се пекат така ставаха много вкусни,но ще опитам и с крем.

Elena Lachezarova Boydeva

2016-05-26 14:20:56

osven s formi4ki,kak moje da se napravqt,nqmam takiva formi4ki

Tania Ivanova

2016-10-02 21:42:15

Кошничките, направени с това тесто , ще омекнат и може да се разпаднат, ако се напълнят с млечния крем.По-добре е, да се напълнят с шоколадов крем , защото шоколадът стяга и не овлажнява . Ето, напр. шоколадов ганаш : 100мл сметана се загрява(но не завира) и към нея се прибавя 100г нарязан шоколад . Бърка се, докато се разтопи шоколада. Като поизстине, се пълнят кошничките .Освен това, кошничките могат да се направят и със солена плънка :200г сирене, 1 яйце, 2-3 с.л. кисело мляко, 1/2 бакпулвер. Тестото се слага във формичките, пълнежа също и се изпичат едновременно.