Домашна шоколадова торта с бананов крем
Продукти:
- За блата:
- 250 г брашно
- 125 г масло
- 50 г какао
- 2 яйца
- 200 г пудра захар
- 100 мл. прясно мляко
- 1 опак. бакпулвер
- За крема:
- 80 г шоколад
- 2 банана
- 100 г какаова глазура
- За декорация:
- 100 мл. сметана
- 1 с.л. пудра захар
Рецепта:
Маслото (125 г) и захарта (200 г) се разбиват до побеляване. Добавят се яйцата (2 бр), млякото (100 мл.), и смесените и пресяти брашно (250 г), бакпулвер (1 опак.) и какао (50 г). Получената смес се изсипва във форма за торта, покрита с хартия за печене. Пече се в умерена фурна до готовност. Проверява се дали блатът е изпечен с клечка за зъби - ако е готов, клечката трябва да излезе суха след пробождане.
Блатът се оставя да се охлади и след това се разрязва, така че да се образуват два блата с еднаква дебелина. Единият от тях се поставя в плоска чиния. Полива се внимателно с разтопения на водна баня шоколад (80 г) и отгоре се подреждат нарязаните на тънки колелца банани (2 бр). Отгоре се поставя вторият блат.
Какаовата глазура (100 г) (готов продукт, който се продава в магазините и може да се замени с обикновен твърд шоколад) се разтопява на водна баня според указанията на опаковката и с нея с помощта на готварска четка се намазва тортата. Оставя се да се охлади и глазурата да стегне.
Течната сметана (100 мл.) и пудрата захар (1 с.л.) се разбиват на твърд крем и с помощта на шприц и фантазия тортата се украсява.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 113 г | |
| Калории | 367 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 53% |
| Мазнини | 18 г | 42% |
| Белтъчини | 5 г | 6% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
