Сладкиш с извара, кайсии и сливи
Продукти:
- 250 г извара
- 120 г заквасена сметана
- 150 г захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилия
- 2 кг брашно
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- 100 г краве масло
- 4 кайсии
- 4 сливи
- 30 г бадеми
- 2 с.л. пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Квадратна форма с размер около 23 см се покрива с хартия за печене.
Изварата се разбърква със заквасената сметана, захарта, яйцата и ванилията, докато се получи гладка смес. В отделен съд се смесват брашното, бакпулверът и солта. Сухата смес се добавя постепенно към сместа с извара и се разбърква до получаване на хомогенно тесто. Маслото се разтопява и се добавя към сместа.
Кайсиите и сливите се измиват, разполовяват се и костилките се отстраняват. Бадемите се нарязват на едро.
Половината от тестото се изсипва във формата и се разпределя равномерно. Част от сливите и кайсиите се подреждат върху него. Отгоре се разпределя останалото тесто, а останалите плодове се подреждат по повърхността. Сладкишът се поръсва с нарязаните бадеми.
Пече се 40-45 минути, докато повърхността стане златиста и при проверка с клечка по нея не остава влажно тесто. Сладкишът се оставя да се охлади във формата около 15 минути.
Преди поднасяне се нарязва на квадратни парчета и се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 397 г | |
| Калории | 1201 кал | |
| Въглехидрати | 220 г | 75% |
| Мазнини | 19 г | 15% |
| Белтъчини | 33 г | 12% |
| Холестерол | 82 мг |
Сподели:
