Салата с остатъчно пуешко месо и червено зеле
Продукти:
- 250 г остатъчно печено пуешко месо
- 150 г червено зеле
- 1 морков
- 1 глава червен лук
- 1 зелена ябълка
- 2 стръка пресен лук
- 1 шепа спанак
- 1 с.л. зехтин
- 1 ч.л. лимонов сок
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Червеното зеле се нарязва на тънки ивички, морковът се настъргва, червеният лук и пресният лук се нарязват на тънки филийки. Зелената ябълка и спанакът се нарязват на тънки парчета или се накъсват.
Всички продукти – накъсаното пуешко месо, нарязаното зеле, настърганият морков, лукът, ябълката и спанакът – се смесват в голяма купа. Салатата се овкусява със зехтина и лимоновия сок. Всичко се разбърква леко, за да се комбинират вкусовете равномерно.
Салатата се посолява и подправя с черен пипер на вкус. Ако е необходимо, дресингът и подправките се коригират. Салатата се сервира веднага, за да запази свежестта и хрупкавостта си.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 402 г | |
| Калории | 289 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 39% |
| Мазнини | 6 г | 19% |
| Белтъчини | 32 г | 44% |
| Холестерол | 75 мг |
Сподели:
