Хрупкави пръчици от сирене халуми със сладко-пикантен сос
Продукти:
- за пръчиците:
- 250 г сирене халуми
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
- 2 яйца
- 1 1/2 ч.ч. галета
- 1/2 л. олио
- за сладко-пикантния сос:
- 1/2 ч.ч. кетчуп
- 2 с.л. лют сос
- 1 с.л. мед
- 1 ч.л. лимонов сок
Рецепта:
Сиренето халуми се нарязва на пръчици и се подсушава с кухненска хартия. Брашното, червеният пипер, чесънът на прах, риганът, солта и черният пипер се смесват. Пръчиците се овалват в брашнената смес, потапят се в разбитите яйца и се покриват с галета. За допълнителна хрупкавост потапянето в яйцата и покриването с галета се повтарят.
Олиото се загрява в дълбок тиган до 175°C. Пръчиците се пържат на порции около 2–3 минути до златисто. Изваждат се и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Кетчупът, лютият сос, медът и лимоновият сок се смесват до получаването на еднороден сос. Готовите пръчици се поднасят със соса.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 388 г | |
| Калории | 1790 кал | |
| Въглехидрати | 122 г | 28% |
| Мазнини | 132 г | 66% |
| Белтъчини | 31 г | 7% |
| Холестерол | 150 мг |
Сподели:
