Печен свински врат със зеленчуци на фурна
Продукти:
- 1 кг свински врат
- 200 г гъби
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. сушена мащерка
- 100 мл. бульон
Рецепта:
Свинският врат се нарязва на резени и се намазва със зехтина. Овкусява се със солта, черния пипер, пушения червен пипер и сушената мащерка. Морковите се нарязват на кръгчета, лукът се обелва и се нарязва, а гъбите и чесънът се нарязват на филийки. Зеленчуците се разпределят в тава, а върху тях се нареждат овкусените резени месо.
Бульонът се налива в тавата. Тавата се покрива плътно с фолио и се поставя в предварително загрята на 180°C фурна. Ястието се пече 45 минути, след което фолиото се отстранява и печенето продължава още 20–30 минути, докато месото се зачерви и зеленчуците омекнат.
Готовото ястие се оставя да почине 5 минути.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 391 г | |
| Калории | 790 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 5% |
| Мазнини | 64 г | 74% |
| Белтъчини | 42 г | 22% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
