Тайландска супа с оризови спагети и свинско месо
Продукти:
- 150 г свинско месо
- 100 г свинска кайма
- 100 г оризови спагети
- 1 ч.ч. соеви кълнове
- 3 скилидки чесън
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 1 с.л. олио
- 2 с.л. рибен сос
- 1 ч.л. захар
- 2 с.л. пресен кориандър
- 2 с.л. пресен зелен лук
- 1 ч.л. люти чушки
Рецепта:
Олиото се загрява в тенджера на умерен огън. Чесънът се обелва, наситнява се и се задушава, докато отдели аромат, без да се оставя да потъмнее. Добавя се пилешкият бульон и се оставя да заври. Слагат се рибният сос и захарта и се разбърква, докато захарта се разтвори.
От свинската кайма се омесват малки кюфтенца.
Свинското месо се нарязва на тънки филийки и се добавя в бульона заедно със свинските кюфтенца. Супата се вари около 5–7 минути, докато месото и кюфтенцата се сготвят. Оризовите спагети се сваряват според указанията на опаковката и се отцеждат.
Сварените оризови спагети и соевите кълнове се добавят към супата. Зеленият лук и кориандърът се наситняват и се слагат непосредствено преди сервиране. По желание се добавят наситнени люти чушки.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 604 г | |
| Калории | 681 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 35% |
| Мазнини | 36 г | 47% |
| Белтъчини | 33 г | 20% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
