Хлебни пръчици с бекон, чедър и моцарела с чеснов сос

Рецепта:

Фурната се загрява на 190°C. Франзелата се разрязва напречно на две части, след което всяка част се нарязва по дължина на три пръчици. Така се получават общо 6 пръчици. Чедърът и моцарелата се настъргват и се смесват.

Всяка хлебна пръчица се увива спираловидно с по 2 резена бекон, без да се допуска прекомерно припокриване. Пръчиците се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се поръсват със сместа от чедър и моцарела. Пекат се за 20–25 минути, докато беконът се изпече, а сирената се разтопят и придобият златист цвят. Ако сирената се зачервят прекалено рано, пръчиците се покриват свободно с алуминиево фолио до края на печенето.

За чесновия сос чесънът се обелва и се счуква, а магданозът се измива и се нарязва на ситно. Заквасената сметана и киселото мляко се смесват с чесъна, магданоза и лимоновия сок. Сосът се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Изпечените хлебни пръчици се оставят леко да се охладят и се сервират топли. Чесновият сос се поднася отделно за топене.