Такоси с киноа, аспержи, боб и гуакамоле
Продукти:
- 3 пшенични тортили
- 1 ч.ч. киноа
- 1 ч.ч. аспержи
- 1 ч.ч. боб
- 1 домат
- 1 краставица
- 1 авокадо
- 1 с.л. сок от лайм
- 1 скилидка чесън
- 5 листа мента
- 2 с.л. тиквени семки
- сол
- черен пипер
- люспи лют пипер (по желание)
Рецепта:
Авокадото се намачква до кремообразна консистенция, като се запазва малко текстура. Към него се добавят сокът от лайм, накълцаният чесън, сол и черен пипер, след което сместа се разбърква добре.
Киноата, аспержите, свареният боб, нарязаният домат и краставицата се смесват в купа, овкусяват се със сол и черен пипер и се разбъркват.
Тортилите се затоплят леко, за да омекнат. Във всяка тортиля се поставя от сместа с киноа и зеленчуци, добавя се от гуакамолето, поръсва се с тиквените семки и се украсява с листа мента. По желание се добавят люспи лют пипер.
Така получените такоси се сервират веднага, като по желание може да се добавят допълнителни резени домати.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 454 г | |
| Калории | 778 кал | |
| Въглехидрати | 128 г | 63% |
| Мазнини | 17 г | 19% |
| Белтъчини | 37 г | 19% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
