Топъл чийзстейк сандвич с телешко, гъби, лук, зелена чушка и сирене

Рецепта:

Лукът се обелва и се нарязва на тънки ивици. Гъбите се почистват и се нарязват на филийки. Зелената чушка се почиства от семките и се нарязва на малки парчета. Телешкото месо се нарязва на тънки ивици.

В тиган на умерен огън се загряват 15 мл зехтин. Добавят се лукът, гъбите и зелената чушка. Зеленчуците се задушават и запържват за около 7-8 минути, докато омекнат и леко се карамелизират. Овкусяват се със солта и черния пипер, след което се изваждат от тигана.

В същия тиган се загрява останалият зехтин. Добавя се телешкото месо и се готви 3-5 минути, докато покафенее и се сготви. Зеленчуците се връщат при месото и всичко се разбърква добре, за да се получи сочна плънка с телешко, гъби, лук и зелена чушка.

Фурната се загрява на грил функция. Хлебчетата се разрязват по дължина и леко се запичат. Във всяко хлебче се разпределя от телешката плънка. Отгоре се поставят по 2 филийки сирене проволоне. Сандвичите се слагат в тава и се запичат за 2-3 минути, докато сиренето се разтопи върху плънката.

Готовите сандвичи се сервират топли.