Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Рецепта:

Червеното и бялото зеле се почистват и се нарязват на тънки ивици. Морковите се обелват и се настъргват. Магданозът и зеленият лук се измиват и се нарязват на ситно.

Джинджифилът се обелва, настъргва се на ситно и се отмерва 1 ч.л. Чесънът се обелва и се счуква. В отделна купа се смесват фъстъченото масло, соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, медът, джинджифилът и чесънът. Водата се добавя постепенно, само колкото е необходимо за получаването на гладък дресинг, подходящ за заливане.

Зелето, морковите, магданозът и зеленият лук се смесват в голяма купа. Добавя се дресингът и всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно. Салатата се поръсва със сусама и се сервира веднага. По желание се охлажда за още 15–20 минути преди сервиране, като това време не е включено в посочените 15 минути за приготвяне.