Салата с черен дроб от треска, рукола и сушени домати
Продукти:
- 120 г черен дроб от треска от консерва
- 60 г рукола
- 80 г сушени домати
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. лимонов сок
- 4 филии багета
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Руколата се измива и се подсушава добре, след което се поставя в купа за салата. Сушените домати се нарязват на по-малки парчета. Ако са съхранявани в олио или зехтин, предварително се отцеждат.
Черният дроб от треска се отцежда и се разделя на едри хапки. Върху руколата се разпределят парчетата черен дроб и сушените домати.
Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и черния пипер. Салатата се полива с дресинга и се разбърква внимателно, за да не се раздробят парчетата черен дроб.
Филиите багета се запичат от двете страни в сух тиган до златист цвят. Салатата се сервира веднага, а запечените филии се поднасят отделно.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 340 г | |
| Калории | 751 кал | |
| Въглехидрати | 121 г | 62% |
| Мазнини | 17 г | 20% |
| Белтъчини | 37 г | 19% |
| Холестерол | 181 мг |
Сподели:
