Салата с черен дроб от треска, картофи и зелен лук

Рецепта:

Картофите и морковът се обелват и се нарязват на малки кубчета. Сваряват се в подсолена вода до омекване, след което се отцеждат и се оставят да изстинат напълно.

Лукът се обелва и се нарязва ситно. Зеленият лук се измива и се нарязва. Консервата с черен дроб от треска се отваря, по-голямата част от мазнината се отцежда, а дробът се разделя внимателно на по-малки парчета.

В купа се смесват сварените картофи, морковът, лукът и черният дроб от треска. Добавят се солта, черният пипер и лимоновият сок, след което сместа се разбърква внимателно, така че парчетата да се запазят цели.

Салатата се разпределя в 2 стъклени купички. Отгоре се поръсва обилно със зелен лук, а майонезата се нанася на тънки линии. Салатата може да се поднесе веднага или да се охлади за кратко преди сервиране.